Vita Matjac: Trajnostno vsakdanje prehranjevanje

Predavanje o trajnostnem vsakdanje prehranjevanju. Predavala bo Vita Matjac iz Zavoda Floravita.

Največ zavržene hrane nastane v domačih gospodinjstvih. Najpogosteje je to osiromašena hrana iz trgovin, večkrat iz tujine. Kako lahko vsak posameznik vpliva na zmanjšanje zavržene hrane in povečanje uživanja lokalnih živil, ki so nam na voljo na vsakem koraku v naravi?

Vita Matjac je magistra sociologije, strastna nabiralka, certificirana zeliščarka, kmetica, vrtnarka, raziskovalka permakulture in vsestranska umetnica, ki že vrsto let proučuje uporabo užitnih divje rastočih rastlin, zelišč in gob v vsakdanji prehrani in zdravilstvu ter raziskuje raznolikost njihove uporabe in shranjevanja.

Dodogek bo v prireditvenem prostoru.