Kulinarična delavnica: Pehtranova velikonočna potica z Julijano Krapež

Na delavnici se bomo naučili priprave bogatega kvašenega testa za potico, malih skrivnosti za najbolj sočen in okusen nadev ter vse trike, da bo potica vedno uspela. Kakšna je prava oblika slovenske potice? Kako povijemo potico, da ostane pri peki lepo stisnjena? Ali za potico izberemo svež ali suh pehtran? Zakaj moramo potico našpikati, preden jo spečemo? To in še veliko več vam bo na delavnici razkrila mentorica Julijana Krapež.

Cena: 45 eur

Obvezne so predprijave na  ali osebno v Rustjevi hiši kruha. Skupina je omejena na največ 15 oseb.

O mentorici:
Julijana Krapež je vrhunska kuharska mojstrica, ki se je marsikdo spominja še iz oddaje Gostilna išče šefa. Je pristna Ajdovka, svoje prvo profesionalno kuharsko znanje je pridobivala na dvorcu, kasneje pa ga je več let izpolnjevala v restavraciji, ki se ponaša z Michelinovo zvezdico. Zadnje leto kraljuje v kuhinji gostilne Podfarovž v Vipavi, kjer s svojimi kreacijami, ki vključujejo predvsem lokalne sestavine, navdušuje goste iz vse Slovenije.