Kako se lotiti predelave domačih izdelkov za trg

Vabljeni na pogovor z avtoricama brošure Smernice za proizvodnjo izdelkov iz sadja z osnovami dobre higienske in proizvodne prakse v malih obratih, Blanko Samec in Katjo Jež.
Poudarki: predstavitev avtoric ter njune brošure, lokalna hrana  – izzivi domače pridelave, predelave in trženja, razvoj, zdravstvena varnost, označevanje izdelkov, kako priti do pravega znanja in kako poiskati in izbrati verodostojne informacije. 
Dogodek bo potekal v sklopu Praznika češenj v Vipavskem Križu.