Predstavitev knjige Anatomija stilov vina, avtorja dr. Dejana Bavčarja

Knjiga je namenjena ljubiteljem vina, vinarjem, someljejem, pokuševalcem in drugim poznavalcem. V njej so enostavno pojasnjene podobnosti in razlike med stili vin v povezavi s tradicionalnimi in sodobnimi postopki pridelave. Te je avtor ciljno povezal z njihovimi vplivi na senzorične lastnosti vina in predstavil pričakovane senzorične lastnosti vseh najpomembnejših stilov mirnih vin, ki jih najdemo v prodaji pri nas in v svetu.